{"product_id":"mug-brasseur-le-gout-du-savoir-faire","title":"Mug Brasseur - Le Goût du Savoir-Faire","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDeux mille cinq cents brasseries en France, le record d'Europe. Et dans chacune, quelqu'un qui goûte, ajuste, et recommence.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAvec 2 500 brasseries, la France reste le pays d'Europe qui compte le plus grand nombre d'entreprises brassicoles, devant l'Allemagne : 96 % de TPE et de PME, 8 500 salariés directs et environ 130 000 emplois pour la filière élargie, d'après le bilan 2025 publié par Brasseurs de France le 3 février 2026. Le pays n'en comptait que 950 en 2016 et 2 000 en 2019, selon The Brewers of Europe. Le marché, lui, se contracte : 209 brasseries ont fermé en 2025, près de quatre par semaine, pour 213 ouvertures, après 280 fermetures en 2024 ; les ventes sont passées sous 24 millions d'hectolitres et les Français ne boivent que 33 litres de bière par habitant et par an, le niveau le plus faible de l'Union européenne, d'après la réponse ministérielle publiée au Journal officiel le 1er septembre 2026. Les bières artisanales pèsent à peine 10 % des volumes. Le métier se prépare par le titre « Brasseur » de niveau CAP inscrit au RNCP et délivré sous l'autorité de CMA France (101 certifiés en 2024, 87 % d'insertion à six mois), par un diplôme universitaire de technicien brassicole ou à l'IFBM de Nancy, héritier de l'École de brasserie fondée en 1895 ; le salaire de début est au SMIC, 1 823 € brut par mois au 1er janvier 2026, d'après le CIDJ. C'est à Paris, en 1876, que Louis Pasteur publie ses « Études sur la bière » et démontre le rôle des levures dans la fermentation.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eSur le mug : le nom du métier en grandes capitales vert bouteille, la devise « Le goût du savoir-faire » en lettres espacées, le brasseur barbu en chemise claire et tablier vert, qui remue le brassin à la pelle de bois dans une cuve de cuivre, les fermenteurs inox et les sacs de malt de la brasserie derrière lui, et les trois cartouches Passion, Précision, Créativité. Ce mug de la série Métiers en Action est dessiné en vert bouteille et cuivre, trait réaliste, avec ses trois mots-clés en cartouches.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003ePourquoi vous allez l'adorer\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUne devise, et tout est dit :\u003c\/strong\u003e « Le goût du savoir-faire » — une bière se juge au verre mais se gagne à la cuve : empâtage, ébullition, houblonnage, fermentation, chaque étape a son degré et sa minute.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLe format de la pause entre deux brassins :\u003c\/strong\u003e 330 ml, céramique blanche.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFait pour durer :\u003c\/strong\u003e céramique épaisse, micro-ondes et lave-vaisselle, usage quotidien.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLe cadeau d'ouverture de brasserie, de diplôme ou de premier brassin réussi :\u003c\/strong\u003e livré dans un emballage soigné, prêt à offrir.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eLe petit conseil en plus\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eOffrez-le avec un thermomètre à sonde de cuisine, 10 à 20 €. Une IPA se sert entre 8 et 10 °C, une pils entre 7 et 9 °C, une brune ou une stout entre 10 et 12 °C : trop froide, une bière perd ses arômes, et c'est la première chose qu'un brasseur vous dira en vous tendant le verre.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eDans la même collection\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDécouvrez aussi le \u003ca href=\"\/products\/mug-brasseuse-le-gout-du-savoir-faire\" title=\"Mug Brasseuse\"\u003emug Brasseuse\u003c\/a\u003e, le \u003ca href=\"\/products\/mug-sommelier-l-art-du-bon-gout\" title=\"Mug Sommelier\"\u003emug Sommelier\u003c\/a\u003e, le \u003ca href=\"\/products\/mug-caviste-l-art-du-bon-gout\" title=\"Mug Caviste\"\u003emug Caviste\u003c\/a\u003e, ou parcourez la collection \u003ca href=\"\/collections\/mugs-metiers-bouche\" title=\"Mugs Métiers de Bouche\"\u003eMugs Métiers de Bouche\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eDeux mille cinq cents brasseries. Et dans chaque verre, une recette que quelqu'un a défendue.\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Everymug","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53885051207946,"sku":"EM3337","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0948\/5369\/3706\/files\/EM3337-mug-brasseur-le-gout-du-savoir-faire-ceramique-330ml-1.png?v=1791579076","url":"https:\/\/every-mug.com\/products\/mug-brasseur-le-gout-du-savoir-faire","provider":"Everymug","version":"1.0","type":"link"}