Description
Il n'y a ni crème, ni ail, et presque pas de tomate dans le vrai ragù bolognese. Et jamais de spaghettis.
La recette déposée auprès de la chambre de commerce de Bologne est explicite : bœuf haché gros, pancetta, carotte, céleri, oignon, un peu de concentré de tomate, vin blanc, lait, et trois heures à feu très doux. Elle se sert sur des tagliatelles fraîches, jamais sur des pâtes longues et lisses auxquelles la sauce n'accroche pas. Ce qu'on appelle « bolognaise » ailleurs dans le monde est un autre plat, tout à fait respectable, mais un autre plat.
La ville a trois surnoms : la Grasse pour sa cuisine, la Docte pour son université fondée en 1088 — la plus ancienne du monde encore en activité — et la Rouge pour ses briques. Les deux tours penchées, l'Asinelli et la Garisenda, sont les dernières d'une centaine ; la basilique San Petronio, jamais achevée, montre encore sa façade nue ; et soixante-deux kilomètres de portiques, classés à l'UNESCO en 2021, courent d'un bout de la ville à l'autre. Ce mug est pour ceux qui ont mangé des tortellini en bouillon un dimanche de décembre.
Pourquoi vous allez l'adorer
- Le format du latte macchiato des étudiants : 330 ml. Bologne compte environ quatre-vingt mille étudiants pour moins de quatre cent mille habitants, et ça se voit à toute heure.
- Une illustration émilienne : les deux tours penchées, la façade inachevée de San Petronio, les portiques, les palais de brique et les collines au fond.
- Solide : céramique haute résistance, lave-vaisselle et micro-ondes, anse pleine bien en main.
- Le cadeau des gourmands : emballage soigné, à offrir à qui corrige les gens sur la carbonara aussi.
Le petit conseil en plus
Glissez à l'intérieur un bocal de ragù alla bolognese fait sur place. Vérifiez l'étiquette : s'il y a de la crème ou de l'ail, ce n'est pas ça. Et prévoyez des tagliatelles à côté, sinon le cadeau est incomplet. Comptez 8 à 15 € le bocal.
Dans la même collection
Découvrez aussi le mug Sienne, le mug Gênes et le mug Vérone, ou toute la collection villes du monde.
Une ville, un mug. Tout simplement.
| Contenance | 330 mlUn grand café sans resservir |
|---|---|
| Dimensions | 9,5 cm de haut, 8,2 cm de diamètre |
| Matière | Céramique premiumÉpaisse, garde la chaleur plus longtemps |
| Impression | 220 × 110 mmPleine surface, recto et verso |
| Entretien | Lave-vaisselle et micro-ondesLavage à la main conseillé pour préserver l'éclat |
| Fabrication | Imprimé à la commande dans notre atelier en France |
L'impression résiste-t-elle au lave-vaisselle ?
Oui. L'impression est cuite dans la céramique : elle ne pèle pas et ne se craquelle pas. Pour préserver l'éclat des couleurs sur plusieurs années, un lavage à la main reste idéal.
Le motif est-il visible des deux côtés ?
Oui, l'illustration fait le tour du mug sur 220 × 110 mm. Elle reste visible que l'on soit droitier ou gaucher.
Les monuments représentés sont-ils fidèles ?
Chaque illustration est dessinée à partir des lieux et spécialités emblématiques du territoire, dans un style aquarelle. C'est une interprétation artistique, pas une photographie : les repères sont reconnaissables, les proportions sont libres.
Vous faites d'autres villes ou régions ?
La collection s'agrandit chaque semaine. Si votre ville n'y figure pas encore, écrivez-nous : les demandes récurrentes passent en priorité dans notre planning de création.
En combien de temps vais-je le recevoir ?
Chaque mug étant imprimé à la commande, comptez 24 à 48 h ouvrées de préparation, puis 2 à 3 jours ouvrés de transport en France métropolitaine.
